フッ素加工フライパンの寿命を2倍にする使い方とNG行動とは？

朝食に目玉焼き、夕飯にパリッと焼いた餃子。
どんなメニューにも大活躍の「フッ素加工フライパン」！
でも「すぐにこびりつくようになった」
「コーティングがはげた気がする」
そんな経験、ありませんか？

実はそれ、ちょっとした使い方のクセで寿命が縮んでしまっているのかも…！

この記事では、フッ素加工フライパンを2倍長持ちさせる7つのコツをご紹介。
最後には「じゃあ、せっかくなら長持ちするフライパンに買い替えようかな？」と思っていただけるかも。

キッチン時間がもっと楽しくなるヒント、ぜひご覧ください♪

✅ 長持ちさせるための基本ルール

1. 火にかける前に油をひく

• フッ素加工は、空焚きに弱い！

• フライパンが冷たい状態から油をひくことで、コーティングが守られます。

2. 調理は基本「弱火～中火」でOK

• フッ素加工が劣化するのは260℃以上。

• IH調理の場合、中火でも十分な温度になります！

📌ワンポイント：IH中火＝約170℃、これがコーティングにやさしい基準温度。

3. お肉や野菜を焼く時も“冷たい状態”からスタート

• 高温でジュッ！ではなく、じっくり中火で温めてから。

• 食材の水分を逃がさず、ふっくらジューシーに仕上がります。

4. メラミンスポンジNG！柔らかいスポンジで洗おう

• メラミンスポンジは研磨作用があり、フッ素加工を削る原因に。

• 洗剤とぬるま湯、柔らかいスポンジで優しくケアしてあげてください。

5. 急激な温度変化を避ける

• 調理中に冷水をかける、冷たいフライパンに熱湯を注ぐ…これもNG。

• 温度変化はコーティングの剥がれの大きな原因に。

6. 調理後は早めに保存容器に移そう

• 食材を入れたまま置いておくと、内側からじわじわ劣化。

• カレーや煮物は特に注意。冷めたらなるべく早く別容器に。

7. 長時間の茹でも“できればお鍋”で

• 湯がく程度ならOKですが、パスタなど長時間の茹では、お鍋の出番。

• フライパンはやはり炒め物専用にした方が長持ちします！

フライパンを長持ちさせたいか
お料理をおいしくさせたいか

最大の悩みではありますが
どちらを優先させるかで使い方が大きく変わります！

✅それでも劣化が気になるなら…

フッ素加工は消耗品。大切に使っても、いつかは買い替えが必要です。

そんな時こそ、

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📝 まとめ

フッ素加工フライパンの寿命は、ちょっとした心がけで大きく変わります。

✅ 空焚きしない
✅ 中火以下で調理
✅ 柔らかいスポンジを使う
✅ 長時間放置しない
✅ 急激な温度変化を避ける

この5つを意識するだけで、今お使いのフライパンもぐっと長持ちに♪

そして、「せっかくなら長く使えるいいフライパンを選びたい」方へ──
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