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ドライスチーマー長寿の特徴
１. 余計な水分を与えずに、素材の旨味を最大限引き出せます
高温で乾燥した蒸気のパワーで調理します
２．蒸す + 炊く + 煮る + 解凍 で活躍できる万能「蒸気鍋」
これ1台で様々な調理に応用ができます
３．料理の失敗がない調理ができます
長寿で調理すれば「焦がす」「煮詰まる」という失敗はしません
４．IH&ガス オール熱源に対応
全ての熱源に対応しているので、どのようなご家庭でも利用可能です
ドライスチーマー長寿は、これまでの調理の常識を変えて、高温で乾燥した蒸気のパワーを調理に利用します。
直火調理と違って、食品の成分を壊さず、材料本来の持ち味が驚くほど引き出せるので、自然に健康的な食生活の改善に結び付けることができます。
例えば野菜の煮物の場合、従来は調味料で味を調えていましたが、材料の持ち味を生かすことによって塩分の高い調味料の使用量を大幅に減らすことができ、ビタミンやミネラルの大切な栄養分を保護することが可能です。
長寿の基本的な使い方（3分の動画をご覧ください）
長寿で作るおすすめ料理！
※ 3番、5番、7番で使用している中フタは別売りとなりますので、中フタセットをお買い求めください。
◆温め直し・解凍
昨日の残ったおかずや保存食品または冷凍食品を、高温乾燥蒸気で完全なまでに復元する事ができます。電子レンジよりも美味しく復元します。
蒸し器と違って余分な水分を与えないため、べとつきません。また電子レンジのように乾燥もしません。
シュウマイなどの皮が固くならず出来立てのように復元できます。
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◆スチーム加熱調理
- 野菜の煮物も煮崩れせず、栄養分を残して失敗なく調理できます。
- ご飯や赤飯などの炊飯も直火調理でないため、火加減調節することなく焦がさずに簡単にできます。
- カレーのルー・鯖の味噌煮など焦げ付きやすい煮物も安心して調理できます。
- 魚介類の煮物も、通常は煮すぎたりすると縮んだり固くなりますが、ふっくらと柔らかく調理できます。
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商品開発における「こだわり」
１. 形状について
こだわりの形状 底厚側薄SUSサンド構造
凹んだ部分が約4mm、中央部は約5mm。しっかりとした底厚があり、熱ムラを防ぎます。
ふちに向かってサイドが薄くなっていく側薄デザインは熱の伝わりをより早くするため。また、サイドが薄い分軽くなっています。
２. 約95％の高純度アルミニウムを使用
主な素材は軽くて扱いやすいアルミニウム合金。
高純度の新塊インゴットを主に使用したアルミニウム合金のため、不純物も少なく腐食しにくいのが特徴です。
この独自配合のアルミニウム合金は熱伝導率に優れた省エネ素材です。
腐食しにくいのでユーザーが10年以上は楽に使えるピースターブランド鍋の秘密の一つです。
この素材の良さから、エコリサイクルでフッ素コートの塗り替えメンテナンスも可能です。
３. 内面は3層スーパーハードコーティング仕上げ
内側は最高級の3層スーパーハードコーティングが施されているので耐久性は抜群。
油無しでも焦げ付きにくいノンスティック加工なのでお手入れもさっと洗えて簡単です！
もちろんこのフッ素樹脂コート（ PTFE ）はPFOAフリーで安心です。
４. 多孔質アルミ鋳物鍋をNC旋盤で精密切削加工した職人手作りの逸品
ピースターブランドのアルミ鋳物鍋は、自らの重さで自然に金型の隅々まで流し込むグラビティキャスト・重力鋳造製法。
すべて熟練した職人だからできる精度の高い成型方法で、一つ一つ手作りで鋳造しています。
この重力鋳造製法は手間がかかりますが、鋳造時に溶けたアルミの中に気泡が入るので、調理に最適な多孔質アルミとなり、蓄熱性・保温性がよくなります。
また熱の伝わり方が柔らかくなり、焦げ付きにくく鍋全体が熱くなる特性を持ちます。
５. 全ての熱源に対応しています
有磁性のステンレスを鍋底に埋め込む技術開発で、アルミ合金なのにIHクッキングヒーター対応となっています。
当商品は全ての熱源に対応していますので、どのようなご家庭でもご利用可能です。
６. SGマーク認定品です
本商品はSGマーク・CH-IHの認定品です。
SGマーク制度とは、調理器具の不具合によって発生した人身事故に対する保障制度です。
様々な安全性検査に合格した商品だけが認定されます。
SGマーク・CH-IHの試験では、主に以下の項目を検査します。（項目が多いため抜粋となります）
「CH」は電気を使用したクッキングヒーターの略称、「IH」は電磁調理器・IHクッキングヒーターの略称です。
- 取っ手やフタのツマミの温度
- 取っ手の繰り返し強度
- 取っ手の耐荷重
- 安定性
- 底の平面性（IHクッキングヒーター、クッキングヒーター使用時）
- 底の耐熱衝撃性（IHクッキングヒーター、クッキングヒーター使用時）
こちらの工場等登録証は、旧 日本本社工場と旧 中国の自社工場が取得したものです。現在は製造委託先工場が取得しています。
サポートサービス NABESTORE限定購入特典
いい商品を末永くお使いいただくための「EcoRecycle」
愛着のあるお鍋やフライパンが新品状態、もしくは新品に生まれ変わります！
当商品は、エコリサイクル サービス対象商品です。
エコリサイクル塗り替えサービスとは？
このサービスは、実際にお客様がご使用になられた当社のお鍋やフライパンをお預かりし、工場で古いフッ素コートを剥がし、再度コートを塗り直しするサービスです。
エコリサイクル買い替え（新品交換）サービスもあります
在庫のある新しい製品は、エコリサイクル買い替えもあります。塗り替えるよりもエコリサイクル買い替え、または新品を購入された方が安いケースもありますのでご注意ください。
ナベストアのサステナブル商品です。ガラスと本体取っ手以外は全てリサイクル可能です。
エコリサイクルのフッ素コート塗り替えサービス対応で廃棄物を減らしたロングライフ商品です。
ご注文はこちらから
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| 商品名 | ドライスチーマー長寿 Light |
| 材質 | 本体：アルミニウム合金 |
| トレー：ステンレス鋼 | |
| 取っ手：フェノール樹脂 |
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| 底部：有磁性SUSサンドイッチ構造 |
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| ガラス：物理強化ガラス（全面強化） | |
| 商品サイズ | 内径：23cm、深さ（内面）：11 cm |
| 中央部底の厚さ：約5mm |
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| 満水容量 | 4.2L |
| 商品重量（約） | セット重量 約2.7kg |
| カラー | ブラック |
| 表面加工（本体・トレー） | 内面：PTFEフッ素樹脂コート（ノンスティックコーティング） |
| 表面加工（本体） | 外面：耐熱塗装 |
| 備考 |
・料理レシピ集、鍋本体、ガラス蓋、トレー1枚、トレーつかみ2本（中フタは別売り） |
