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【送料無料】MAC プレミアム スーパーフッ素包丁 三徳 / 牛刀 / ペティナイフ
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mac

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プロも愛用する鋭い切れ味が特徴のmac包丁とは

01 驚きの切れ味!  一般的な包丁は、製造工程のほとんどがオートメーションで、刃先だけが手作 業で薄く研がれているものが多く、切れ味があまりよくありません。 MAC包丁は、数ある工程の半分以上を熟練職人の手作業で行い、包丁全体を ゆっくり時間をかけて丁寧に研いでいます。それにより理想の刃付けを造り 出し、抜群の切れ味を実現しています。 ■小刃角位置を測定 小刃角度が小さければ摩擦が少なくなり、食 材への抵抗が減り切れ 味が増す。  02 鋭い切れ味が長く続く! 包丁全体を、熱が上がりすぎないよう時間と手間をかけて ゆっくりと研ぐことで硬度が落ちず、硬い包丁になります。 硬度が低いと切れ味がすぐに落ちますが、MAC包丁は高 い硬度と鋭利な刃角を持ち、切れ味が長く続きます。 03 世界中で好評! 思わず声をあげてしまうほどの切れ味の良さ。創業当時から海外では高評価 をいただいており、現在では超一流のプロシェフからご家庭まで、世界中の 方々に愛用されています。 ■受賞歴 2004年8月アメリカ COOK'S ILLUSTRATED 1位(SK-65) 2005年10月アメリカ Gourment 掲載(MSK-65) 2006年3月アメリカ TACTICAL KNIVES 掲載(SK-65) 2007年3月・4月アメリカ COOK'S ILLUSTRATED 掲載(SA-80) 2007年4月アメリカ The Atlantic 掲載(MBK-85) 2008年8月アメリカ COOK'S ILLUSTRATED 受賞(SB-105) 2011年11月アメリカ COOK'S ILLUSTRATED掲載(JU-65) 2015年1月フィンランドKULUTTAJA最優秀賞(BK-80) 2015年1月スウェーデンRad&Ron 最優秀賞(BK-80) 2015年2月デンマーク Forbrugerradet Taenk 最優秀賞(BK-80) 2015年3月 ・ スウェーデン Startsidan 最優秀賞(MBK-85) 2015年4月 ノルウェイ Norway tv2 最優秀賞(BK-80) 2015年9月アメリカ bon appetite 掲載(MTH-80)
「高品質!日本のものづくり技術 当社は包丁メーカーを創業する目的を、マックでなければ造れない、 『革命的な包丁を造り出す事』に決め、鋭い切れ味切れ味が長持ち短時間で研げる使いやすく 疲れない衛生的 上記をテーマに、研究を重ね実現しました。 各テーマを実現する為に、マック独特の鋼材、生産工程、構造と デザインを開発し、未だかつてない斬新な包丁を誕生させる事に 成功しました。 一般的な洋包丁造りは、量産化するために工程数を減らし、工程 のほとんどが機械生産されていることが多い中、MAC包丁は数 ある工程(83~104工程)の半分以上を職人の手作業を交えて一 本一本丁寧に作られています。 そしてシカゴ・カリフォルニアを皮切りに海外で、当時日本では なじみのなかった包丁の実演販売を行いました。使い勝手の良さ が口コミで広がり、販売数を伸ばしました。 今では50カ国以上でたくさんの方に愛用されています。 ギフトにも適しています 日本のものづくり技術に支えられながら、一流シェフの厳しい目 にも耐えられる、高品質な商品を造り続けています。 お料理が楽しく、スムーズになる本物の切れ味。 自信を持ってご家族、ご友人にお勧めしていただけます!

◎MAC独自の「左右非対称」の刃付け

右側の刃は丸い曲線、左側は平面になっています。
左右非対称の刃付けで食材によく食い込み薄く、まっすぐに切ることができます。
男女問わず使いやすく、左利きの方でもご使用いただけます。

刃付け マック独自の刃付け。左右非対称にしてあるのは... 食材を薄く切るときに刃の右側は丸い曲線になっているため、薄く切った食材を右に押し倒すようになり、 抵抗が少なくなります。食材の当たる左面は平面で食材との摩擦が少なくなっており、あまり意識しなく ても、まっすぐに薄く切れるような形状となっております。 弊社製品の刃付けは、多くの工程をかけて薄く立体的で鋭利な刃付けを施しており、正に熟練の研ぎ職人 が手で研ぎ上げたような理想の刃に仕上げてあります。 *一般的な刃付けは機械で研ぐことが多く、刃角が鈍角になりすぐに切れなくなります。 【マック独自の刃付け】 和包丁と同じ片刃風の刃付け 和と洋の融合 両刃と片刃の特長を 併せ持つ独自の刃付 両刃の始型形状をベースに、 片刃風の刃付けをしています。 これにより、和包丁のような 鋭い切れ味を生み出しました。 水研ぎで薄く、 してあります 【段付形状】 【始型形状】 両刃は両方に刃が付いており、 食材にあたる角度が片刃の2倍に なるため、切れ味が少し劣ります。 食材に対する抵抗が少ない為、食い込みがよく清くまっすぐ切れる

新開発のスーパーフッ素樹脂加工包丁

世界初!刃と柄にフライパン等の加工でよく使われるフッ素加工を施しています

  • 非粘着性・・・チーズ等の粘度の高い食材も軽く切れます

  • 低摩擦性・・・摩擦が少ないので、野菜の千切りなども軽く刃が入ります

  • 汚れが落としやすい・・・ゴシゴシ擦らずに汚れが落とせます。お手入れ簡単で清潔です

  • 洗剤などの薬品に強い・・・洗剤によって塗装や本体が劣化しにくいメリットがあります

  • 熱に強い・・・アツアツの食材にも使用できます

計算された 、機能美 食品との摩擦・抵抗が軽減する スーパーフッ素コーティング  世界初!刃と柄、全てにフッ素加工! 握りやすく疲れにくい ヒップアップハンドル、MAC独自の 左右非対称の刃付け、 汚れがたまらず衛生的 オールステンレス一体成型、 てこの原理を応用したM型ハンドル

利便性を考えぬかれた美しいデザイン

MACは刃だけではなく、デザインにもこだわっています。
プロが愛用するためには握りやすく、疲れにくく、お手入れがしやすいことも大切なポイントです。
また、右利きでも左利きでもご利用可能なデザインです。

商品スペック
商品名 スーパーフッ素包丁
バリエーション 三徳包丁、牛刀包丁、ペティナイフ(ペアリングナイフ)
サイズ 三徳包丁:全長/30cm 刃渡り/16.5cm 約200g
牛刀包丁:全長/30.7cm 刃渡り/18cm 約185g
ペティナイフ(ペアリングナイフ):
全長/25cm 刃渡り/13.5cm 約110g
材質 本体:ステンレス特殊鋼
ハンドル:18-8ステンレス
表面加工 フッ素樹脂加工
原産国 日本
備考 ・化粧箱入り
・ギフトラッピング可

Customer Reviews

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M
Mana
とても使いやすい

切れ味がよく、とても使いやすいです。
メッセージも一緒に同封されていて、すぐに届いて良かったです。
愛用します。


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