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【送料無料】スリムでコンパクトな低温調理器 ブラック GH-SVMA-BK
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グリーンハウス

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肉も魚も美味しく調理。コンパクトな低温調理器
素材本来の旨味を家庭で味わえる! 食材の酸化を防ぎ、栄養素をキープする優れもの

低温調理とは

肉、魚などに含まれるたんぱく質は、62℃から凝固が始まり、68℃から水分が分離します。
同時に空気が膨張し、細胞を破壊します。
これが「食材が硬くなる」「パサ付く」といった原因です。
しかし低温調理なら、コンロの火を使わず、お湯を循環させながら低温でじっくり加熱するため、
細胞を破壊せず、肉の水分を残したままジューシーに料理を仕上げることができます。
温度と時間の設定を変えれば、肉だけでなく魚や野菜など様々な食材も調理可能です。

低温調理とは 肉、魚などに含まれるたんぱく質は、62℃から凝固が始まり、 68℃から水分が分離します。 同時に空気が膨張し、細胞を破壊します。 これが「食材が硬くなる」「パサ付く」といった原因です。 しかし低温調理なら、コンロの火を使わず、 お湯を循環させながら低温でじっくり加熱するため、 細胞を破壊せず、肉の水分を残したままジューシーに料理を仕上げることができます。 温度と時間の設定を変えれば、肉だけでなく魚や野菜など様々な食材も調理可能です。

低温調理器の使い方

低温調理器の使い方
低温調理器の使い方
低温調理器の使い方
低温調理器の使い方
低温調理器の使い方
低温調理器の使い方

安心の防水設計

水を使う低温調理器だから、調理中やお手入れも安心・安全の防水設計

コンパクトだから収納も簡単

スリムでコンパクトサイズのため、大きな鍋を用意する手間もなく置き場所もとりません。

コンパクトだから収納も簡単 スリムでコンパクトサイズのため、大きな鍋を用意する手間もなく置き場所もとりません。

すぐに使えるレシピブック付き

すぐに使えるレシピブック付き
すぐに使えるレシピブック付き
すぐに使えるレシピブック付き


こちらの商品は送料無料です

 

商品スペック
商品名 低温調理器
品番・カラー ホワイト GH-SVMA-WH
ブラック GH-SVMA-BK
寸法 φ50×H31(mm
重量 約990g
設定温度範囲 0°C~90°C
タイマー設定 1分~99時間59分
電源 AC 100 V、50-60 Hz
定格消費電力 1000 W
電源コード長さ 約1.2m
付属品 レシピブック、取扱説明書、保証書
メーカー保証期間 購入日より1年
使用上の注意事項
  • 低温調理は食中毒を起こす菌が繁殖する可能性があります。衛生管理・温度管理をしっかり行ってください。
  • 使用中、本体が熱くなりますので、取り扱いには十分注意してください。
  • 使用後は必ずお手入れをし、常に清潔な状態を保ってください。
  • お手入れは、必ず電源ケーブルのプラグをコンセントから抜き、本体の粗熱が取れてから行ってください。
  • 食器洗浄機や食器乾燥機で洗うことはできません。
  • 本体を水洗いすることは、絶対にしないでください。
  • 本体の汚れは、やわらかい布で軽くふき取ってください。
  • 本体のひどい汚れは、やわらかい布を水にひたし、よくしぼってからふき取ってください。
  • 化学ぞうきんや強い洗剤、ベンジンやシンナーなどの溶剤は使用しないでください。
  • 本体にゴムやビニールなどを長時間接触させないでください。

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